Erken Hasat soğuk sıkım organik naturel sızma zeytinyağı

Sevgili dostlar,

Çocuk yaşlardaydım zeytinyağının farkına vardığımda, aslında hep varmış hayatımda

fakat o güne kadar bu kadar faydalı olduğunu anlayamamışım :)

Kısaca size anlatmak istedim.

Bir gün ateşim çıktı,  o kadar çok canım yanıyordu ki, her yanım kırgın dün gibi hatırlıyorum. 

Babaannem zeytinyağı ve limonu karıştırarak tüm vücuduma sürdü, yorganın altına kıvrılarak uyumuşum sabaha kadar, kalktığımda ateşim yok ve kırgınlığımın hemen hemen geçmişti. 

Çocuk halimle, gene süper babaannem kurtarmıştı beni, ne sürdün babaanne dedim ; kocakarı ilacı oğlum, eskiler bilir bunu demişti :) 

Sevgili dostlar,

Kutsal kitaplara konu olmuş bu meyve, insanlık tarihi kadar eski ve kendiliğinden yetişen doğal katkısız bir meyvedir.

Bu doğallığı bozmadan evinize gelen zeytinyağı şifadır, derde devadır. Rahatlıkla her sabah yarım kahve fincanı içerek güne başladığınızda bir süre sonra metabolizmanızdaki inanılmaz değişikliklere şaşacaksınız.

Her yıl bu saf ve doğal haliyle meyvelerimizi toplayarak, aynı saflıkta 17 c de zeytinimizi sıkarak, şifalı meyve suyumuzu elde ederiz. 

Dostlar bu tip sıkım işlemi olması gereken köy usulü sıkımdır, modern işletmeler olmadan önce, taş değirmenlerde sıkılan zeytinyağının, hiç bir zaman ısıl işleme ihtiyacı olmamıştır.

Günümüzde bu tip sıkıma soğuk sıkım zeytinyağı denmekte olup, olması gereken yağımız , bir pazarlama unsuru  olarak kullanılarak, yüksek fiyatlara satılmaktadır.

Köy usulü zeytinyağı , yağın tüm saflığını ve doğallığını koruyan bir betimlemedir.

Bu bağlamda en iyi zeytinyağı markası hangisidir

sızma zeytinyağı nedir ?

zeytinyağı fiyat vb. soruların yanıtları bizleri aradığımız yağa götürmez.

Doğru iki soru vardır ; hangi yörenin zeytini  ve sıkım tekniği bu iki sorunun yanıtı damak tadınız için doğru zeytinyağına götürür bizleri.,

Bir büyüğüm yılların tecrübesini şu şekilde anlattı ; 

Denizden yüksek yayla tepelerindeki zeytinler, sert iklimde esen yelle, taze hava ile harmanlanır, zeytin diri olur, yağını bırakmaz, dolayısıyla , yaylanın ağacından toplanan, düşük ısıda sıkılmış zeytinin yağı, yani Köy usulü zeytin yağı en makbulüdür. 

Peki gerçek zeytinyağını nasıl ayırt ederiz ? 

Hiç uğraşmayın biz bile kanıyoruz bazen, o kadar güzel tahşiş yöntemleri var ki birebir aynısı :)

Bir özdeyişle bu konuya katkıda bulunmak istiyorum

Evet sevgili dostlar,

Zeytinyağı doğrudan üreticisinden , güvene dayalı bir iletişim kurularak alınması gerekir. Tarladan teker teker zeytinini toplayan çiftçi, emeğinin karşılığı olan zeytinyağının en kalitelisini saklar, ihtiyaç fazlasını ise satar. 

Süslü cümlelerden uzak, kendi gibi saf ve doğallıkla bahsi geçen yağlarımızdan tüketin , 

Hem sağlınıza, hem damağınıza yarasın dostlar :) 

Zeytinyağı sıkım sürecini merak edenler tıklayın :)

https://youtu.be/8HZDAN8yaM8